Le thym est une plante aromatique de la famille des lamiacées, appelé farigoule dans le sud. C’est une plante rustique, vivace qui possède une forte odeur. Ses fleurs sont légèrement bleues violacées et fleurissent au printemps.
Le thym est avant tout un antiseptique remarquable. Il est doté d’une substance bactéricide le thymol.
Il est donc utilisé pour deux usages:
- le premier alimentaire ou plutôt culinaire pour l’assaisonnement de plat en cuisine.
- le deuxième usage médicinal: en tisane, miel , dans les médicaments, huile essentielle. En effet, le thym soigne principalement les maux de gorge, les rhumes, la toux et il facilite la digestion.
On note au jardin qu’il éloigne les pucerons et les limaces.
Le thym est à la base une plante sauvage appelée « le serpolet », il existe aussi une variété de thym citronné.
CONSEIL :
- Plantation début Mars
- Plante résistance
- Apport en eau faible, aime le soleil
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Le petit jardinier 
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